黄妙娟（1972-），女，广东潮州人，汉族，肇庆学院旅游与历史文化学院酒店管理专任教师，硕士，讲师，研究方向：酒店管理、邮轮旅游管理。

近5年来，主持校级人文社会科学项目1项，主持校级教改项目1项，出版教材《饭店管理基础》1本，发表论文7篇。