符兰冰（1971-），女，台湾台中人，汉族，博士，副教授，现任肇庆学院旅游与历史文化学院实践教学部主任，研究方向：酒店管理, 服务礼仪。

近5年来，主持省级和校级教改项目3项；指导省级和校级大创项目2项;指导全国旅游暨酒店服务技能大赛2项。